Росстандарт утвердил первый в истории страны ГОСТ, регулирующий сферу халяль. Что это означает?

Уходящий год стал знаковым для отечественной халяль-индустрии, уверен известный мусульманский и общественный деятель Рустам Батыр, но самое интересное нас ждет еще впереди. Среди новых целей — выведение деятельности сертификационных центров из серой зоны и создание общероссийского реестра халяльных предприятий. Однако развитие этой сферы может привести и к внутрицеховым войнам. Подробности — в материале «БИЗНЕС Online».

Под занавес уходящего года был принят первый в истории России ГОСТ, регулирующий сферу халяль

ПРЕДСЕДАТЕЛЬ ТЕХНИЧЕСКОГО КОМИТЕТА РАФИК МУХАМЕТШИН В ЭТИ ДНИ ЗАСЛУЖЕННО ПРИНИМАЕТ ПОЗДРАВЛЕНИЯ

То, о чем так долго говорили сертификаторы халяль, наконец-то свершилось! Под занавес уходящего года был принят первый в истории России ГОСТ, регулирующий сферу халяль. 19 декабря, прямо накануне четвертого заседания проектного технического комитета по стандартизации халяль, специальным приказом этот эпохальный документ утвердил Росстандарт. Правда, пока лишь в статусе предварительного национального стандарта, но суть от этого кардинально не меняется: мы становимся свидетелями начала нового этапа в развитии отечественной халяль-индустрии. Если раньше она складывалась во многом хаотично, по принципу «кто — в лес, кто — по дрова», что и позволяло отдельным аферистам в тюбетейках ловить рыбку в мутной воде, то теперь столь важная для мусульман сфера жизни при поддержке государства получает инструментарий для наведения в ней системного порядка. Впрочем, само заседание технического комитета прошло на фоне нового инцидента, что несколько подпортило торжество момента.

Председатель технического комитета Рафик Мухаметшин в эти дни заслуженно принимает поздравления. За плечами — два года упорной работы, которые и увенчались принятием предварительного халяльного стандарта. Впереди — период его апробации. И если он пройдет гладко, то уже в 2023 году предварительный стандарт превратится в полноценный ГОСТ. Эксперты полагают, что неприятных сюрпризов здесь ждать не стоит, тем более что документ разрабатывался усилиями специалистов со всей страны. К тому же касается он лишь базовых понятий отрасли, а не самой технологии производства, и потому уже можно смело считать, что заявленная вершина, по сути, взята. На очереди — другие халяльные госстандарты.

Почему ГОСТы так важны для сферы халяль? Все дело в том, что сейчас в России действует около 50 сертификационных центров данного направления. Среди них есть вполне уважаемые структуры, из тех, что функционируют при муфтиятах, как, например, наш комитет «Халяль» ДУМ РТ или международный центр стандартизации и сертификации и (МЦСиС) «Халяль» при совете муфтиев России. Для таких организаций сертификационная деятельность — прежде всего отстаивание интересов мусульман, форма религиозного служения. Но на рынке активничают и сугубо коммерческие структуры, ставящие главной целью извлечение финансовой прибыли. Именно в продукции, сертифицированной этими частными лавочками, встречается больше всего нарушений. Так, например, в мясной продукции ОАО «Царицыно», заявленной как халяльная и сертифицированной казанским предпринимателем Динаром Садыковым, наличие свинины выявляли более 10 раз. Возможно, обнаружили бы и больше, если бы не дороговизна процедуры проведения тестов. ГОСТ, несомненно, усложнит жизнь такого рода бизнесменам в каляпушах, а некоторых и полностью вынудит оставить свою неоднозначную деятельность.

Впрочем, отечественная отрасль сертификации халяль начала оздоровляться еще до принятия предварительного национального стандарта. После прошлогоднего громкого скандала с изгнанием Садыкова из всемирного совета халяль (Word Halal Council, WHC) в начале нынешнего года он был выведен и из состава комитета, возглавляемого Мухаметшиным, а вместе с ним профессиональной анафеме подверглась и фирма братьев Курамшиных, еще одних дельцов, пожелавших урвать свой куш на рынке сертификационных услуг. Впрочем, в последнем случае причиной, видимо, стали не только многочисленные нарушения со стороны бизнесменов, о которых мы неоднократно писали, но и личные черты этих антигероев. И мне пришлось испытать на себе хамство и даже угрозы со стороны одного из братьев Курамшиных. Поэтому решение всероссийского комитета «Халяль» исключить их из своего состава менее чем через полгода после того, как они были туда введены, вполне логичная работа над ошибками: в профессиональной среде халяль не место сомнительным дельцам, тем более если их поведение идет вразрез с общепринятыми канонами ислама.

Таким образом, 2019-й можно назвать годом самоочищения профессионального сообщества халяль от неоднозначных и токсичных попутчиков. В этом смысле принятие первого предварительного национального стандарта можно рассматривать как запуск системной детоксикации халяльной отрасли России.

Сертификат, полученный в МЦСиС «Халяль» СМР, дает возможность экспорта в мусульманские страны

ГЛАВНОЙ УСЛУГОЙ, КОТОРАЯ БУДЕТ ВЫДЕЛЯТЬ СЕРТИФИКАТОРОВ ИЗ СЕРОЙ МАССЫ, СТАНЕТ ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТЕЙ ДЛЯ ЭКСПОРТА ПРОДУКЦИИ

2019 год, выступивший рубежным в контексте работы над халяльными ГОСТами, станет, помимо прочего, еще и отправной точкой для фундаментального переформатирования всего рынка сертификационных услуг в сфере халяль. Все дело в том, что сегодня все маркировки «халяль» для конечного потребителя по большому счету являются однотипными, бесцветными. Трудно разобраться, за какими из них стоит большая, реальная работа по аудиту и контролю производителя, а за какими — просто цветные бумажки, проданные как сертификаты халяль. Введение ГОСТов фундаментально перевернет эту картину, ибо у потребителя появится инструмент дифференциации маркировок, позволяющий отличить подлинный халяль от фальшивого. Другими словами, ГОСТы сузят пространство для аферистов и нечистоплотных дельцов, часть из которых вообще сойдет на обочину.

Однако этим дело не ограничится. Введение ГОСТов в некотором смысле уравняет оставшихся игроков на рынке, ведь теперь все они станут работать по одним общим правилам. Отныне уже никто не сможет сказать, что его сертификат более правильный, каноничный. Все сертификаты станут иметь одинаковый вес, равный весу соответствия требованиям единого ГОСТа. А значит, сертификаторам придется искать другие конкурентные преимущества, чтобы выделиться из «толпы». Другими словами, ГОСТ не только повысит гарантию халяльности сертифицированной продукции, но и существенно повлияет на качество и количество услуг, оказываемых соответствующими сертификационными центрами. Тем самым ГОСТы выступят своего рода катализатором тектонических сдвигов во всей индустрии халяль.

Главной услугой, которая будет выделять сертификаторов из серой массы, станет предоставление возможностей для экспорта продукции, ведь бизнес сертифицируется по стандарту «Халяль» по большому счету лишь с одной-единственной целью — расширить рынки сбыта своих товаров. Поэтому выход на международные рынки станет главным предложением сертификационных центров халяль грядущей эпохи принятых ГОСТов.

Пока данный процесс налажен лишь у одного игрока — МЦСиС «Халяль» совета муфтиев России, который получил международную аккредитацию в ряде профильных ведомств стран Ближнего Востока и Северной Африки. Его дочерняя структура «Галфтик-МЦСиС „Халяль“» аккредитована в управлении по стандартизации и метрологии Объединенных Арабских Эмиратов (ESMA) и центре аккредитации стран Залива в Королевстве Саудовская Аравия (GAC). Таким образом, сертификат, полученный в МЦСиС «Халяль» СМР, дает возможность экспорта в мусульманские страны. Более 20 компаний («Мираторг», «Черкизово», «Дамате», «Ресурс» и др.) уже воспользовались аккредитацией и вывели свою продукцию на рынки таких стран, как Саудовская Аравия, ОАЭ, Исламская Республика Иран, Иордания, Египет, Бахрейн и др.

Другие сертификационные центры также стараются подтягиваться под лидера отрасли. Так, комитет «Халяль» ДУМ РТ, как пояснил мне его руководитель Ирек Зиганшин, тоже начал работу по получению международной аккредитации, которая позволит в будущем подопечным комитета аналогичным образом выводить продукцию на международные рынки. Подобные попытки предпринимаются и со стороны других игроков сертификационного рынка. Это абсолютно правильный ход: лучшие практики надо осваивать и внедрять.

Айдар Газизов обозначил в качестве приоритетной цели индустрии выведение деятельности сертификационных центров из серой зоны и создание общероссийского реестра халяльных предприятий

СЕРТИФИКАЦИОННЫЕ ЦЕНТРЫ, СОЗДАННЫЕ МУФТИЯТАМИ, ДО СЕГО ДНЯ ВСЕГДА ДЕРЖАЛИСЬ ЕДИНЫМ ФРОНТОМ

Помимо позитивной стороны дела, вполне возможно, что ГОСТы спровоцируют и негативные последствия, в частности внутрицеховую войну халяль-сертификаторов, желающих столь нехитрым образом компенсировать отсутствие у себя  необходимых конкурентных преимуществ. Прежде действовало негласное железное правило: никаких войн, только мир и взаимоподдержка. Сертификационные центры, созданные муфтиятами, до сего дня всегда держались единым фронтом. Если они и обрушивали свой праведный гнев, то лишь в сторону аферистов и сомнительных дельцов, портящих общий имидж халяль-индустрии, но никогда против друг друга.

Однако теперь мы становимся свидетелями первых тревожных звоночков. 1 декабря в Стамбуле состоялось заседание новой международной организации — ассоциация халяль-сертификаторов (Association of Halal Certifiers — AHAC). От России в ее руководящий состав вошли два человека — руководитель комитета «Халяль» ДУМ РТ Зиганшин, избранный казначеем, и заместитель директора МЦСиС «Халяль» СМР Самат Садыков, избранный членом совета директоров. Казалось бы, надо радоваться общему успеху. Однако в новостных материалах, распространенных комитетом ДУМ РТ, странным образом указывалось, будто бы на руководящие должности AHAC от МЦСиС «Халяль» номинировались два человека, но оба получили от ворот поворот и лишь Зиганшин-де удостоился среди российских делегатов высокого доверия. С какой целью это было сделано, не совсем понятно. Но ряд фактов  указывает, например, что Зиганшин до сих пор так и не вышел из-под влияния своего бывшего начальника Динара Садыкова, давно точащего зубы на МЦСиС «Халяль».

Сам глава комитета ДУМ РТ комментировать ситуацию отказался, хотя по факту и признал некорректность своего поступка: через пару дней после публикации текст новости был исправлен как на сайте комитета, так и на его страничке во «ВКонтакте». Руководитель же МЦСиС «Халяль» при СМР Айдар Газизов так отреагировал на инцидент: «Мы крайне разочарованы этим фактом, но нисколько не удивлены, понимая, что комитет „Халяль“ ДУМ РТ сейчас испытывает определенные трудности. С самого начала наши отношения [с комитетом] были партнерскими. В Татарстане мы плодотворно работали и с Фуатом хазратом Мухаметовым, и с Ильнуром Гайнуллиным, вместе решали текущие вопросы, всегда дополняя и помогая друг другу. Мы надеемся, что наше взаимоуважение продолжится и впредь. И от чистого сердца желаем коллегам — нынешним руководителям татарстанского комитета „Халяль“ — успешной работы».

Как видим, конфликтный инцидент исчерпан и, слава богу, не превратился в начало масштабной внутрицеховой информационной войны. Но не повторятся ли подобные нападки в будущем? Очень бы этого не хотелось, ведь война «мастодонтов» отрасли ни к чему хорошему не приведет, а лишь разрушит индустрию изнутри.

Будем надеяться, что комитет «Халяль» ДУМ РТ выберет созидательный путь, ведь для успешной работы в Татарстане созданы без преувеличение все условия. В республике даже принята президентская программа Halal Life Style, абсолютно уникальная инициатива в масштабах всей страны. Ежегодно проводится Kazan Sammit, куда приглашаются представители многих мусульманских стран. Проходящая в рамках него выставка Russia Halal Expo является одной из лучших российских площадок для бизнеса, работающего в парадигме халяль. Только и успевай налаживать международные контакты. Вообще, у нас, в республике, много чего делается для развития халяль-индустрии. Неслучайно же, что именно Татарстан был определен Росстандартом в качестве всероссийского центра по разработке ГОСТов в сфере халяль. В реализации этих и других проектов Зиганшин принимает самое активное участие. А значит, ему есть где развернуться и продемонстрировать свои таланты.

Несмотря на то что 2019 год стал знаковым для отечественной халяль-индустрии, самое интересное нас ждет еще впереди. Неслучайно, что на прошедшем заседание технического комитета руководитель  МЦСиС «Халяль» при совете муфтиев России Газизов обозначил в качестве приоритетной цели индустрии выведение деятельности сертификационных центров из серой зоны и создание общероссийского реестра халяльных предприятий. Также он выразил надежду, что совместные усилия СМР, региональных муфтиятов, минсельхоза РФ, Росстандарта и технического комитета поспособствуют наведению порядка в динамично растущей индустрии халяль, учитывая задачи, поставленные президентом России Владимиром Путиным по резкому увеличению экспорта российской сельскохозяйственной продукции, значительный объем в которой будет иметь продукция халяль. Другими словами, во многих смыслах мы стоим на пороге грандиозных преобразований в отрасли, служащей не только религиозным интересам мусульман, но и укреплению экономики всей России.

Рустам Батыр
Фото: «БИЗНЕС Online»

business-gazeta