В столице состоялось открытие первого из семи запланированных павильонов сети закусочных «Тубэтэй» с традиционными напитками и выпечкой. Старт обслуживания клиентов на Привокзальной площади сопровождался выступлениями татарских артистов. Павильон оформлен в виде одноименного головного убора, что отражает национальную направленность в ассортименте предлагаемых блюд.

Изначально инициаторы проекта планировали угощать своих клиентов национальной выпечкой, халяльными бургерами и куриным бульоном. Вчерашнее открытие показало, что, за исключением гамбургеров, план был выполнен практически полностью. В меню были представлены эчпочмак, элеш, чак-чак, баурсак и губадия. Все продукты и напитки выдаются в упаковках, украшенных изречениями мудрецов и стихами поэтов на русском, татарском и английском языках.

Обслуживающий персонал, одетый в национальные костюмы, также будет общаться с клиентами на трех языках – работники специально изучали список необходимых выражений и фраз.

Поток желающих попробовать изыски татарской кухни был настолько велик, что уже через 1,5 часа закончились некоторые блюда. При этом образовалась значительная очередь, так что работникам «Тубэтэя» предстоит провести ускорение выполнения всех операций для того, чтобы продемонстрировать скорость обслуживания, характерную для крупных сетей фастфуда.

Организаторы планируют открыть еще шесть павильонов сети «Тубэтэй» до конца июля. Они будут размещены в казанских скверах и парках, в соответствии с рекомендацией правительства Татарстана, озвученной при одобрении данного проекта.

http://kazan2013.ru/business