Вчера, 30 января, команда ЭТНОВОРКШОП побывала в гостях у супругов Низамовых – хранителей рецепта национальной татарской сладости талкыш калеве.

Римма и Маулет рассказали съёмочной группе , как восточный десерт помогает накачаться к лету без похода в спортзал. Растягивание готовой массы до волокон – самый сложный и ответственный момент!

«Этноворкшоп» – учебный проект, поддержанный грантом Президента РФ в 2019 году и Президентским фондом культурных инициатив в 2021-2022 гг. Его цель — повышение профессионализма, а также интереса к межэтнической теме в журналистике.

Это краткий теоретический и практический курс. Его слушатели имеют возможность погрузиться в тему национального и культурного своеобразия, участвуя в этнографических экспедициях по Самарской области.

В 2021-2022 гг проект “Этноворкшоп” реализует ООО “СПЛайн” совместно с АНО Культурный центр “Лука”.

Университеты-партнеры: Самарский государственный социально-педагогический университет, факультет журналистики, Самарский государственный экономический университет.

О всех секретах талкыша в скором времени выйдет видеоотчет, который мы разместим также на сайте «Дуслык»!